棉花糖紫薯仙豆糕#网红美食我来做#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 紫薯去皮切成小块入锅中蒸至软烂,筷子轻松戳透的状态
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点击查看大图 蒸好取出加入炼乳(嗜甜的可以再加少许白糖)
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点击查看大图 搅打成细腻的紫薯泥放凉备用
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点击查看大图 现在来做饼皮,黄油融化成液体
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点击查看大图 加入鸡蛋搅打至融合
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点击查看大图 将所有粉类过筛进去
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点击查看大图 先用刮刀拌成面絮,然后揉成团(如果面团粘手,可以放冰箱冷藏一会在操作)
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点击查看大图 放凉的紫薯分成30克每个的小球
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点击查看大图 取一个包入1颗棉花糖
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点击查看大图 完全包裹起来,依次做好放置备用
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点击查看大图 将饼皮面团分成15克每个
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点击查看大图 取一个捏扁
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点击查看大图 放入1个棉花糖紫薯球
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点击查看大图 用虎口推饼皮包裹好馅料收口
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点击查看大图 包好之后压一压整形成方块,剩余的也依次做好
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点击查看大图 平底锅抹一点油,放入仙豆糕用小火烙
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点击查看大图 烙至6面金黄即可
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
喜欢吃饼皮的也可以将饼皮增加用量
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展开全部19个步骤
发布于 2018-12-26
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