圣诞节布朗尼
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
安佳无盐黄油
120g
、
黑巧克力
120g 、
可可粉
25g 、
白砂糖
100g 、
鸡蛋
3个 、
朗姆酒
15ml
、
低筋面粉
55g 、
海盐
1/4小匙
、
小苏打
3g
、
美国大杏仁
20g 、
腰果
20g 、
核桃
20g 、
棉花糖
适量 、
圣诞节装饰
适量
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 鸡蛋打入盆中，加入白砂糖略搅拌均匀；
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2/10
点击查看大图 隔水一边加热一边搅拌，直至手摸不会烫手的温度时离火，隔着热水用打蛋器打发至乳白浓稠状；
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3/10
点击查看大图 将安佳黄油切成小块和巧克力一起隔水加热直至溶化；
-
4/10
点击查看大图 先加入朗姆酒拌匀；
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5/10
点击查看大图 再倒入全蛋糊中拌匀；
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6/10
点击查看大图 低筋面粉、可可粉、苏打粉、海盐混合均匀，筛入全蛋巧克力糊中拌均。倒入模型中（如果你的模型不是不粘模，就要铺油纸）；
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7/10
点击查看大图 抹平轻震除泡，撒上一层美国大杏仁、腰果、核桃；
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8/10
点击查看大图 160度预热10分钟后放在烤箱最下层烤20分钟，再移至中层烤10分钟即可。
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9/10
点击查看大图 烤好后取出来，晾凉；
-
最后一步
点击查看大图 在烤好的布朗尼表面倒上一层融化的棉花糖浆，再插上圣诞节装饰即可。浓香醇厚 口感丰富的圣诞节布朗尼就做好啦！
小贴士
糖的份量最好不要减，不然烤好的蛋糕会有苦味。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2018-12-25
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