幸运芝士虾「厨娘物语」
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点击查看大图 10只虾去除虾线，剪去头，在虾尾部分切一刀但是不要切断。
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点击查看大图 10只虾去除虾线，剪去头，在虾尾部分切一刀但是不要切断。
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点击查看大图 沿虾身开背，将虾背打开用刀背敲松虾肉（防止煎虾的时候卷曲）。
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点击查看大图 沿虾身开背，将虾背打开用刀背敲松虾肉（防止煎虾的时候卷曲）。
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点击查看大图 加入10ml料酒、1g白胡椒、1g盐腌制备用。
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点击查看大图 接着我们来做一个西兰花圣诞树，中间我们用土豆泥做树桩，2个土豆切块，放入蒸锅大火15分钟蒸熟，取出碾压成泥。
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点击查看大图 倒入一个较大的碗中，加入10g安佳黄油、1片安佳芝士、50g焯熟蔬菜丁、1g盐、1g黑胡椒搅拌均匀。（芝士可以剪小块放入比较好融化，蔬菜丁我挑了青豆、玉米粒、还有胡萝卜丁）
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点击查看大图 倒入一个较大的碗中，加入10g安佳黄油、1片安佳芝士、50g焯熟蔬菜丁、1g盐、1g黑胡椒搅拌均匀。（芝士可以剪小块放入比较好融化，蔬菜丁我挑了青豆、玉米粒、还有胡萝卜丁）
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点击查看大图 取一个比较大的碟。将土豆泥堆入碟中塑形成圆锥状。
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点击查看大图 将西兰花一层一层装饰上去，胡萝卜星星蘸上一些土豆泥粘在树上，顶部的插入牙签固定，再装饰一些圣女果圣诞树就做好啦~（最后还可以用手调整一下形状）
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点击查看大图 将西兰花一层一层装饰上去，胡萝卜星星蘸上一些土豆泥粘在树上，顶部的插入牙签固定，再装饰一些圣女果圣诞树就做好啦~（最后还可以用手调整一下形状）
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点击查看大图 最后来把虾煎好，锅内倒入10g安佳黄油小火融化，将虾肉朝下，虾背朝上放入（也是防止虾受热卷曲）
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点击查看大图 最后来把虾煎好，锅内倒入10g安佳黄油小火融化，将虾肉朝下，虾背朝上放入（也是防止虾受热卷曲）
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点击查看大图 两面煎熟，再放入切好的安佳芝士片。
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点击查看大图 加盖小火将安佳芝士融化就可以出锅啦。
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点击查看大图 加盖小火将安佳芝士融化就可以出锅啦。
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最后一步
点击查看大图 盛出装盘，给树挤上沙拉酱！幸运芝士虾就做好啦，开吃吧~
展开全部17个步骤
发布于 2018-12-25
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