一人食酸汤肥牛
41.5万人浏览 · 9978人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
肥牛片
150g
、
金针菇
100g 、
蟹味菇
100g 、
红辣椒
5-10个 、
姜
5片 、
蒜
5瓣 、
海南黄辣椒
1勺
、
盐
1小勺 、
生抽
1勺 、
葱
5根 、
绿豆粉丝
一小把
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 主材料，肥牛，蟹味菇和金针菇都用了一半。蟹味菇可以不用，可以换成厚百叶，莴笋，等等。后面我还加了一小把绿豆粉丝。等于一碗菜里包含了饱腹的主食了。
-
2/11
点击查看大图 肥牛焯水，变色即可。调味料洗净切好。
-
3/11
点击查看大图 锅里热油爆姜蒜，爆香。
-
4/11
点击查看大图 加入一勺黄灯笼辣椒酱，根据吃辣程度来，不能吃辣的少放，红辣椒也要少放。
-
5/11
点击查看大图 翻炒出香味后加红辣椒，爆炒几下加一大碗水。
-
6/11
点击查看大图 煮开后加入金针菇和蟹味菇。
-
7/11
点击查看大图 加一小勺盐。
-
8/11
点击查看大图 一点生抽。大火煮五分钟，加入泡软的粉丝，煮一分钟，入味。也可以用乌冬面。
-
9/11
点击查看大图 捞出，放在碗底。
-
10/11
点击查看大图 肥牛片下锅中，煮两分钟后加葱段，关火，起锅。
-
最后一步
点击查看大图 碗底是蔬菜和粉丝，上面是肥牛，一人食搞定！
小贴士
不能吃辣的红辣椒的量一定要控制！我是被辣到啦！
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2018-12-25
换一个做法相关分类
相关推荐