日食记 | 圣诞披萨
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时间：30分钟
食材清单
高筋面粉
170g 、
青椒
半个 、
菠萝
四分之一个 、
圣女果
六个 、
口蘑
三个 、
火腿片
适量
、
酵母
4g 、
糖
3g 、
盐
2g 、
玉米油
12g 、
披萨酱
适量
、
马苏里拉芝士碎
两把
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 170g高筋面粉、4g酵母、3g糖和2g盐放入盆中搅拌均匀，分三次加入12g玉米油和90g水，边加边搅拌成絮状，最后揉成光滑面团。*注：酵母和盐在放置时要隔开，因为盐会弱化酵母的作用。
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2/10
点击查看大图 盖上保鲜膜，静置发酵50分钟。
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3/10
点击查看大图 半个青椒、四分之一个菠萝和六个圣女果分别切小块，三个口蘑切片。
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4/10
点击查看大图 发酵好的面团擀成9寸烤盘大小的面饼。
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5/10
点击查看大图 烤盘内部刷油后放入面饼，用手调整面饼并卷边。
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6/10
点击查看大图 用叉子在面饼上均匀的戳出洞。
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7/10
点击查看大图 面饼放入烤箱，175度烤10分钟后，取出刷上适量披萨酱，再铺上两把马苏里拉芝士碎。
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8/10
点击查看大图 接着铺上一层火腿片，再依次铺上口蘑片、菠萝块、圣女果块和青椒块，最后放上三片火腿片装饰。
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9/10
点击查看大图 最后撒一层马苏里拉芝士碎，入200度烤箱烤15分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 圣诞披萨完成！
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2018-12-25
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