双色蒸蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋放入无水无油的盆中,放入白糖和香草精。
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点击查看大图 下面垫一盆热水,高速打发鸡蛋至有纹路不消失的状态即可。
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点击查看大图 面糊一分为二。一份中先筛入15g的低筋面粉,翻拌均匀。
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点击查看大图 倒入8ml玉米油,继续翻拌均匀
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点击查看大图 另一份筛入剩余15g面粉,筛入可可粉,翻拌均匀后倒入8ml玉米油。
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点击查看大图 同样的方法翻拌均匀。
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点击查看大图 可可糊和原味糊依次放入纸杯中。
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点击查看大图 撒一点儿葡萄干。
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点击查看大图 将蛋糕糊依次倒满。
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点击查看大图 表面放一些椰蓉、杏仁片和葡萄干。
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点击查看大图 蒸锅上汽以后,放入锅中,中火蒸20分钟左右。
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点击查看大图 蒸好以后就可以取出啦
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点击查看大图 切块儿~
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最后一步
点击查看大图 O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小贴士
打发全蛋的时候,选择常温蛋,下面垫一盆热水,能更快打发。
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展开全部14个步骤
发布于 2018-12-25
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