三汁焖锅
9063人浏览 · 38人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
翅中
6个 、
翅根
6个
、
黑椒牛柳（超市净菜）
200g
、
彩椒
一个 、
洋葱
半个 、
蒜头
若干 、
葱
少许 、
姜
少许 、
甜面酱
两勺 、
耗油
若干 、
番茄沙司
少许 、
冰糖
少许 、
盐
适量 、
黑胡椒粉
适量 、
生抽
适量 、
土豆
一个 、
香菇
6只 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 鸡翅洗净，表面划几刀，用适量的盐、胡椒粉（黑胡椒碎更好）、姜片抓匀，腌渍30分钟左右入味。配菜们改刀切块备用。
-
2/8
点击查看大图 家里刚好有个宽口的浅锅，做焖锅非常合适！锅底放适量的油，先将蒜头和洋葱煸炒出香味。
-
3/8
点击查看大图 再放入彩椒一起煸炒，加适量的盐。
-
4/8
点击查看大图 这里是焖锅精髓所在了！将两大勺甜面酱＋耗油＋番茄沙司＋生抽＋碎冰糖调和。碎冰糖一点点就行，其他酱料的大概比例是2:1:1:1，每个人喜好不同，各自把握下尺度。
-
5/8
点击查看大图 铺上土豆和香菇后，加入一半酱料用锅铲抹匀。再铺上半成品牛柳，或者换成喜欢的其他菜品。
-
6/8
点击查看大图 铺上腌好的鸡翅，将剩下的酱刷在鸡翅上。
-
7/8
点击查看大图 加盖焖煮至收汁。千万不要加水啊！
-
最后一步
点击查看大图 上桌前可以撒些白芝麻和香菜点缀一下～（家里没香菜，自动忽略了）
小贴士
配菜尽量选择出水少的根茎类蔬菜，年糕也是不错的选择。 千万别加水，蔬菜自带水分。 吃完不过瘾的可以加份面条进去拌着吃哦～
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2018-12-22
换一个做法相关分类
相关推荐