柚子鸡蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材：红心柚子5克，配方奶50毫升，鸡蛋1个
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点击查看大图 将柚子肉一粒粒撕碎。
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点击查看大图 取一个空碗，磕入鸡蛋，搅打均匀。»做这道辅食的时候，鸡蛋一定要搅打120下，要打透哦，不然蒸的鸡蛋糕不剔透全是气孔哈！
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点击查看大图 搅打均匀后，倒入配方奶。
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点击查看大图 搅拌均匀。
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点击查看大图 撇去浮沫。»撇去浮沫可以使蒸出来的鸡蛋糕更加细腻，减少气泡孔。
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点击查看大图 再倒入柚子肉。
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点击查看大图 搅拌均匀。
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点击查看大图 模具底部铺上硅油纸，倒入柚子鸡蛋糊。»妈妈们家里没有硅油纸的话，可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。
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点击查看大图 放入蒸锅，盖上盘子，再盖上盖子。»盖个小盘子可以防止水汽倒流而影响成型。»这里是冷水入锅哦~
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点击查看大图 中火蒸15分钟，蒸好后，关火焖5分钟。»最后焖5分钟可以使其更好的成型以及熟透哦！
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点击查看大图 蒸好后，开盖取出，稍稍冷却后，倒扣脱模。
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点击查看大图 脱膜后，撕去硅油纸，切成宝宝喜欢的形状就可以啦~
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最后一步
点击查看大图 哇~~~高颜值的柚子鸡蛋糕就做好啦~~淡淡奶香味再加上柚子果粒的清香，看着就很好吃的样子！给宝宝当加餐或者小点心都是不错的选择呢！
小贴士
●妈妈们可以将柚子替换成宝宝喜欢的水果，比如橙子、猕猴桃、苹果等，都是非常好吃哒！ ●蛋清过敏的宝宝，妈妈们可以将蛋清替换成10克中筋面粉和15毫升清水；如果蛋黄过敏的话，也可以只用蛋清，配方奶只要15毫升就可以啦~~
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发布于 2018-12-22
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