咸蛋黄肉松雪花酥
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 咸蛋黄用白酒喷洒,放在烤箱中层上下火150度烘烤10分钟,放凉待用。
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点击查看大图 烘烤好的咸蛋黄用勺子压碎。
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点击查看大图 黄油放在炒锅,用小火融化黄油。
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点击查看大图 这是来自美国的FLuff棉花糖,做牛轧糖、雪花酥用这个Fluff棉花糖,制作起来简单快捷味道好。Fluff棉花糖不含脂肪和胆固醇,用来做雪花酥吃得放心。做出来的雪花酥甜度刚刚好。Fluff棉花糖有三种口味,香草味、草莓味和焦糖味,这次用的是香草味棉花糖,下次要用草莓味和焦糖味棉花糖做各种口味的雪花酥。
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点击查看大图 黄油融化后加入棉花糖。
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点击查看大图 黄油和棉花糖搅拌均匀。
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点击查看大图 加入奶粉拌匀。
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点击查看大图 加入压碎的咸蛋黄,拌匀。
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点击查看大图 加入肉松拌匀。
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点击查看大图 加入小饼干,拌匀。
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点击查看大图 戴上一次性手套,揉匀所有材料。
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点击查看大图 把雪花酥放在烤盘上整形,表面用擀面杖压平整,我徒手压,压得不平。
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点击查看大图 撒上奶粉。放凉后切块。
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最后一步
点击查看大图 做好的雪花酥很好吃呢
小贴士
雪花酥加入了饼干,口感酥软,但因为保存时间只有1周时间。
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发布于 2018-12-21
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