冬至圣诞红绿编织棋格马蹄水饺子
12672人浏览 · 49人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
#绿面团
、
高粉
250克 、
水
125克 、
盐
3克 、
圣诞绿食用色素
8滴
、
#红面团
、
高粉
250克 、
水
125克 、
盐
3克 、
圣诞红食用色素
8滴
、
花肉
500克
、
马蹄
10只 、
甜玉米
1根
、
油
30克 、
盐
5克 、
生抽
30克 、
生粉
5克 烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 绿面团揉光滑后用保鲜膜盖起来醒发;
-
2/15
点击查看大图 红面团揉光滑后用保鲜膜盖起来醒发;
-
3/15
点击查看大图 花肉绞碎,马蹄切碎;
-
4/15
点击查看大图 玉米剥好;
-
5/15
点击查看大图 把馅料所有材料混合顺着一个方向搅拌均匀待用;
-
6/15
点击查看大图 把醒好的绿面团均分两份,取一份擀成饺子厚度的薄面片,红面团也如法炮制;
-
7/15
点击查看大图 把两种面片像切面条一样切成0.8cm宽的条;
-
8/15
点击查看大图 两种颜色编织起来;
-
9/15
点击查看大图 拿饺子切模在上面切出饺子坯;
-
10/15
点击查看大图 稍微擀压一下,然后包上馅;
-
11/15
点击查看大图 按自己喜欢的造型包好,剩下的面团如法炮制,码放在盘里;
-
12/15
点击查看大图 冷水上锅蒸,上汽后转中小火蒸20分钟上桌。
-
13/15
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
-
14/15
点击查看大图 成品1
-
最后一步
点击查看大图 成品2
小贴士
1、醒发面团半小时或1小时影响不大; 2、面要和硬一点才好编织,我这个有点软了,会容易拉扯变形; 3、切的面条太长了也不好编织,可以切好后再切成两段。
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2018-12-20
换一个做法相关分类
相关推荐