梅菜扣肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 梅干菜泡发
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点击查看大图 肉冷水下锅烫熟,加入葱姜蒜料酒 去腥
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点击查看大图 猪肉期间调个汁(盐 鸡精 生抽 老抽 十三香)
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点击查看大图 肉能插进一根筷子,并且立住就熟了
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点击查看大图 用牙签把肉皮表面扎上小眼,把调好的汁刷在肉上,入味20分钟
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点击查看大图 期间,把梅菜炒一下,里面放葱和姜
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点击查看大图 烧肉,先煎有皮的一面,再反复的煎几面
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点击查看大图 烧好捞出
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点击查看大图 肉肉烧好后切片,先把肉铺到碗底,再放梅菜。
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点击查看大图 蒸40分钟出锅,完美!
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最后一步
点击查看大图 另外配了一个炒青菜!
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发布于 2018-12-20
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