萝卜丝脂渣海米饺子
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 往面包机内桶里倒入适量的金龙鱼麦芯粉，加入一茶匙盐和适量的水。
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点击查看大图 和成面团醒发10分钟。
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点击查看大图 利用这段时间准备饺子馅，将萝卜擦成丝。
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点击查看大图 入锅焯水，记得焯水的时间一定要够，要不然萝卜丝比较硬，不好吃。
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点击查看大图 将猪五花肉切成小块。
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点击查看大图 上锅将肉炸熟，炸至外焦里嫩的程度最好，肉和猪油放一起盛到盘子里。
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点击查看大图 将萝卜丝挤干净水分，切碎，放入泡发的海米、葱姜末，倒入肉脂渣。
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点击查看大图 往菜馅里加入生抽、盐和少许的蚝油，搅拌均匀。
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点击查看大图 开始包饺子啦！
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点击查看大图 排排坐的饺子，煮熟就可以吃了。
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点击查看大图 成品图
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最后一步
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小贴士
1、脂渣的肉最好是肥瘦相间，因为炸脂渣有猪油，所以饺子馅没放油。 2、海米也可以用虾皮、扇贝丁来代替。
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发布于 2018-12-20
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