抹茶味牛轧糖
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料。
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点击查看大图 将奶粉和抹茶粉放入盆中。
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点击查看大图 用硅胶刀混合均匀后备用。
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点击查看大图 锅中加入黄油融化。
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点击查看大图 加入棉花糖。
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点击查看大图 用硅胶刀不停的搅拌,火调成小火,搅拌至融化。
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点击查看大图 加入奶粉和抹茶的混合物。
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点击查看大图 继续搅拌均匀后关火。
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点击查看大图 加入果干。
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点击查看大图 用硅胶刀混合均匀。
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点击查看大图 倒入学厨牛轧糖烤盘中。
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点击查看大图 揉几下后用擀面杖擀平。
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点击查看大图 然后用牛轧糖切割工具压出线后放凉。
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点击查看大图 放凉后用刀切成小块,牛奶轧糖就做好了。
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点击查看大图 成品图。
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最后一步
点击查看大图 展示图。
小贴士
1. 每种干果的重量可以根据自己喜欢调整。 2. 棉花糖炒得时间太宜太长,太长做出来的牛轧糖会硬。
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发布于 2018-12-20
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