星空果冻
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 蝶豆花放入杯子中,冲入纯净水成为蓝色
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2/9
点击查看大图 将8g吉利丁粉和15g细砂糖放入碗中,准备两份
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3/9
点击查看大图 将其中一份中倒入200ml深色蝶豆花水,另一份中倒入200ml浅色蝶豆花水,放入微波炉加热1分钟至吉利丁粉全部融化
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4/9
点击查看大图 将步骤2的深色溶液倒入容器中,放入冰箱冷却至凝固
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5/9
点击查看大图 继续将步骤3的浅色溶液倒入容器中,放入冰箱冷藏至凝固
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6/9
点击查看大图 将6g吉利丁粉、15g细砂糖和150ml牛奶倒入容器中,放入微波炉加热1分钟至吉利丁粉全部融化,然后倒入模具放入冰箱冷藏至凝固
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7/9
点击查看大图 将100g红豆沙、8g吉利丁粉、15g细砂糖和200ml清水倒入容器中,放入微波炉加热1分钟至吉利丁粉全部融化
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8/9
点击查看大图 将步骤7的溶液倒入模具放入冰箱冷藏至凝固
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最后一步
点击查看大图 待果冻全部成型后,将模具倒扣,敷上热毛巾脱模,切成小块后撒上食用星星装饰即可
小贴士
可以根据自己的喜好调整蝶豆花的用量
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展开全部9个步骤
发布于 2018-12-20
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