自制快手年糕(粘米粉)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将粘米粉、糯米粉、木薯粉、盐混合,加入水揉匀
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点击查看大图 揉至光滑
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点击查看大图 分小份分别搓至韩式炒年糕的粗细的条断了也没关系,反正后面要切
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点击查看大图 等水烧沸后上锅蒸5分钟,如图
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点击查看大图 立即取出放入凉水中,这样就不会粘一块
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点击查看大图 凉了后切成自己喜欢的长度,炒韩式辣年糕或者煮甜汤都可以,当天不吃密封冷冻保存
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点击查看大图 既然都做了,顺便炒个年糕吧 ♥♥♥准备好切好的年糕条,辣白菜,蒜片,辣酱备用
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点击查看大图 锅中倒少许油,将蒜和辣白菜炒香
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点击查看大图 加入能没泡茶的热水,加入一勺辣酱,味道基本就合适了,我没有再加其他调味品
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点击查看大图 放入年糕
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点击查看大图 煮至汤汁收浓稠即可(因为年糕是当天做的,不要煮太久,不然会太软)
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点击查看大图 年糕甜辣Q弹,泡菜酸辣爽脆
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最后一步
点击查看大图 Q糯~吧唧吧唧吧唧~
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展开全部13个步骤
发布于 2018-12-19
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