剁椒鱼头
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材,把鱼头洗净,清理鱼头的时候把鱼头里黑的膜一定要去掉才不腥哦。
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点击查看大图 现在把处理好的鱼头进行腌制,放大葱姜,放白酒白酒,盐,拌一下鱼头能均匀的入味,腌制20分钟。
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点击查看大图 放入蒸锅或者蒸烤箱蒸5分钟。
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点击查看大图 取出把蒸出来的腥水倒掉,切记要倒掉,鱼才会鲜美。
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点击查看大图 在鱼头铺上剁椒,淋上蒸鱼豉油。
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6/7
点击查看大图 再入蒸箱或蒸锅高火蒸5分钟即可,出锅后淋上热油,剁椒哧哧响,香味直串,太香了~
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部7个步骤
发布于 2018-12-19
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