翠花版酸菜肥肠
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 葱切末、
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2/8
点击查看大图 姜切丝、
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3/8
点击查看大图 蒜去皮拍松
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4/8
点击查看大图 肥肠处理后清洗干净,先加姜焖煮5分钟,然后切小段
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5/8
点击查看大图 酸菜洗净切沫。
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6/8
点击查看大图 油下锅加入蒜、姜丝、红99火锅调料爆香,
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7/8
点击查看大图 接着下酸菜、肥肠爆炒,中间可加入适量料酒白糖。
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最后一步
点击查看大图 炒制肥肠表面变色,加入适量开水加盖文火焖煮5分钟,转大火收汁,装盘撒上葱花即可。
小贴士
清洗肥肠时候可以加入适量淀粉揉搓。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2018-12-18
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