女巫杯子蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸡蛋
2个 、
细砂糖
60克 、
牛奶
20毫升 、
金龙鱼低筋面粉
60克
、
抹茶粉
3克 、
奥利奥饼干
三块 、
好时牛奶巧克力
六枚
、
白巧克力
适量 、
红色油溶色素
几滴滴
、
淡奶油
适量 、
可可粉
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 首先准备各种蛋糕体材料!
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点击查看大图 学厨六连杯约克郡蛋糕模垫纸托
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点击查看大图 鸡蛋打入盆中,加入细砂糖
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点击查看大图 准备一个稍微大一点的盆,倒入温热的水!将盛鸡蛋的盆放入热水盆中!全蛋隔热水打发至提起电动打蛋器,滴落的蛋糊能形成小山状,纹路不会立刻消失的状态。
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点击查看大图 抹茶粉和低筋面粉混合过筛入蛋糊中!用刮刀翻拌均匀
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点击查看大图 加入牛奶翻拌均匀
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点击查看大图 拌好的蛋糕糊倒入纸托中,轻磕几下震出大气泡
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点击查看大图 烤箱预热165度!烤25分钟!
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点击查看大图 烤好的蛋糕拿出来放凉备用
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点击查看大图 奥利奥饼干去夹心,只留饼干备用
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点击查看大图 白巧克力隔水融化,分出一小部分加一滴色素做花心用!硅胶膜花心的部分挤一滴粉色巧克力,然后用白巧克力填满!做出帽子上的小花
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点击查看大图 好时巧克力沾少许融化的巧克力,然后沾到奥利奥饼干的中间,晾凉以后做出女巫的帽子,把做好的小花沾到帽子的一边!女巫的帽子就做好了
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点击查看大图 淡奶油加适量可可粉打发至能保持花纹的状态
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点击查看大图 晾凉的蛋糕放到黑色纸托中,上边挤打发的巧克力奶油!最后在奶油上摆上女巫的帽子即可
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部16个步骤
发布于 2018-12-16
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