圣诞花环甜面包

老刘的厨房

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  除黄油和盐所有材料用面包机混合20分钟。

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  至面团扩展阶段，放黄油和食盐。再和20分钟。

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  在28度以下，发酵2.5倍大。

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  将面团平均分成三份，松弛30分钟。

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  将面团擀开，卷起成条。

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  尽量搓长，保持粗细一致，大概60厘米左右，一头捏紧。

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  变成辫子。

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  盘在烤盘中，放在烤箱35度环境中二次发酵。大概40分钟，1.5倍大。

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  刷蛋液，用提子干装饰。

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  烤箱上火165度，下火170度，烤27分钟，烤到10分钟，盖锡纸。

• 最后一步
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  成品。撒上糖粉。

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发布于 2018-12-16

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