柴火鸡（家庭版）
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
土鸡
一只 、
生姜
若干 、
大蒜
若干 、
葱
若干 、
洋葱
一个 、
红尖椒
一个
、
绿尖椒
一个
、
红枣
3个 、
枸杞
若干 、
料酒
适量 、
八角
一个 、
白糖
适量 、
盐
适量 、
生抽
适量 、
香菇
几个 、
花生油
适量 、
味精
适量 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 买回来的土鸡清理干净后切块，冷水浸泡10分钟，用处是把鸡血去掉。
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2/11
点击查看大图 洋葱洗净切好，枸杞，红枣，香菇洗净备用
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3/11
点击查看大图 八角，姜，葱头，蒜，红尖椒，绿尖椒洗净切好备用
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4/11
点击查看大图 葱末切细备用
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5/11
点击查看大图 热锅下油
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6/11
点击查看大图 放入姜，葱头，蒜，八角炒香
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7/11
点击查看大图 放入鸡肉爆炒至变色
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8/11
点击查看大图 放水刚好没过鸡肉，大火烧开。
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9/11
点击查看大图 放入洋葱，红、绿尖椒，枸杞，红枣，香菇，料酒，白糖，生抽，继续中火10分钟。
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10/11
点击查看大图 撒入葱花，用盐，味精调好味道。
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最后一步
点击查看大图 出锅！
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2018-12-16
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