简单易做的肉松杯子蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 玉米油倒入盆中,加入温牛奶进行糊化
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点击查看大图 筛入低筋面粉
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点击查看大图 搅拌均匀,z字搅拌避免起筋
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点击查看大图 倒入蛋黄
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点击查看大图 搅拌均匀细致
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点击查看大图 蛋白滴四滴白醋或柠檬汁打到干性发泡,能提起小湾勾,分三次加入白糖
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点击查看大图 蛋白分三次加入蛋黄糊,搅拌均匀
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点击查看大图 把拌好的蛋糕糊倒入六寸蛋糕模具中,放入预热好的烤箱中,然后160度烤40分钟,放到烤箱中层,我的是长帝烤箱其它根据自己烤箱调节
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点击查看大图 烤好之后震两下
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点击查看大图 然后倒扣晾凉
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点击查看大图 打奶油准备食材
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点击查看大图 先高速打发分三次打发
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点击查看大图 讲淡奶油打到纹理清晰就可以
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点击查看大图 一层蛋糕一层淡奶油,一共放两层蛋糕两层淡奶油
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点击查看大图 最顶上划圈挤上淡奶油
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点击查看大图 撒上肉松
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最后一步
点击查看大图 也可以撒上可可粉放上自己喜欢的水果
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展开全部18个步骤
发布于 2018-12-16
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