简单易做的肉松杯子蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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准备食材
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玉米油倒入盆中，加入温牛奶进行糊化
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筛入低筋面粉
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搅拌均匀，z字搅拌避免起筋
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倒入蛋黄
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搅拌均匀细致
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蛋白滴四滴白醋或柠檬汁打到干性发泡，能提起小湾勾，分三次加入白糖
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蛋白分三次加入蛋黄糊，搅拌均匀
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把拌好的蛋糕糊倒入六寸蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，然后160度烤40分钟，放到烤箱中层，我的是长帝烤箱其它根据自己烤箱调节
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烤好之后震两下
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然后倒扣晾凉
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打奶油准备食材
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先高速打发分三次打发
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讲淡奶油打到纹理清晰就可以
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一层蛋糕一层淡奶油，一共放两层蛋糕两层淡奶油
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最顶上划圈挤上淡奶油
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撒上肉松
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最后一步
也可以撒上可可粉放上自己喜欢的水果
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展开全部18个步骤
发布于 2018-12-16
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