海虾杂蔬披萨#10分钟早餐大挑战#
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
高筋面粉
100克 、
温水（和面用）
55克
、
酵母
1.5克 、
马苏里拉芝士
适量
、
披萨酱
20克
、
洋葱
半个 、
青椒
半个 、
红椒
半个 、
海虾
6只 、
白芝麻
5克 、
料酒（腌虾仁）
5克
、
胡椒粉（腌虾仁）
1克
、
甘汁园双碳白砂糖
20克
、
盐
1克 烹饪步骤
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1/20
点击查看大图 首先备齐做披萨的原料。
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2/20
点击查看大图 宝贝喜欢带甜味的披萨，所以和面就多加了称重的白砂糖，给宝贝吃的就是要用好一点的原料。
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3/20
点击查看大图 首先把面粉加入面包机里，酵母粉用温水化开后，分次倒入白砂糖和盐。
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4/20
点击查看大图 启动面包机的一个和面程序后，用手把面团揉圆后，再次放入面包机里进行醒发。
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5/20
点击查看大图 用厨房剪子剪开海虾的背部中间，去掉虾线后，再取出虾头和虾皮。
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6/20
点击查看大图 依次把其它的海虾都处理干净后，用胡椒粉和料酒腌制一会。
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7/20
点击查看大图 把发酵好的面团排气揉匀后，盖上保鲜膜后再静置松弛10分钟。
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8/20
点击查看大图 静置松弛好的面团用擀面杖擀成圆形薄面皮。
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9/20
点击查看大图 擀的面皮与自己的披萨盘大小一样就可以了，用牙签或是叉子在饼皮扎一些孔，我做的是薄底披萨，宝贝喜欢脆一点的口感）
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10/20
点击查看大图 烤箱190度提前预热5分钟后，把做好的披萨面皮放入烤箱，175度烤制5分钟。
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11/20
点击查看大图 烤好定型的披萨皮从烤箱取出以后，先加入披萨酱后，用铲子把披萨酱抹均匀。
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12/20
点击查看大图 加入提前切好的洋葱和青红椒。
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13/20
点击查看大图 这个时候再随自己喜好撒上一层马苏里拉芝士。
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14/20
点击查看大图 再把腌制好的海虾铺到上面。
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15/20
点击查看大图 最后再撒上一层马苏里拉芝士和白芝麻。
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16/20
点击查看大图 烤箱的烤网放烤箱中层，把做好的披萨放在烤网上。
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17/20
点击查看大图 烤箱启动披萨功能，上管190度，下管175度烤20分钟。（烤箱时间及温度仅供参考)
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18/20
点击查看大图 香酥脆皮的披萨出炉咯，取出烤盘脱模即可享用啦。
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19/20
点击查看大图 完美的早餐，做下午茶也是棒棒滴。
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最后一步
点击查看大图 成品一
小贴士
披萨配料可以根据个人喜好随意搭配，烤箱温度及时间仅供参考，具体请根据自己家的烤箱脾气而定……
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2018-12-16
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