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番茄虾肉豆腐丸

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

虾仁 100克、豆腐 50克、

鸡蛋清 1个

、料酒 1勺、盐半勺、胡椒粉半勺、蚝油半勺、味精半勺、番茄 1个、葱少量、姜 3片

烹饪步骤

小贴士

1️⃣锅中水烧开后关火，虾丸放入锅中小火慢慢煮，一定要用小火，避免滚汤把没有定型的肉丸煮散. 3️⃣放鸡蛋清让虾丸口感更嫩滑，鸡蛋清代替淀粉，更健康！

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发布于 2018-12-15

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