腊猪肝
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪肝请摊主割成条
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点击查看大图 细线穿好
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点击查看大图 先到入白酒,和匀
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点击查看大图 把各类粉秤量好
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点击查看大图 倒入肝中
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点击查看大图 和匀,按摩几分钟。
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最后一步
点击查看大图 挂在干燥通风的地方,半个月后就可以煮着吃了。
小贴士
挂猪肝的地方,下面要垫纸,血水会滴好多天。猪肝吹好的标志是摸着硬硬的,中间没有软的感觉。猪肝十斤放三两盐,其余调料随意调整。
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展开全部7个步骤
发布于 2018-12-14
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