潮汕生腌
5.9万人浏览 · 147人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
海蟹、蛤蜊
、
红米椒、柠檬、话梅、冰块。芹菜、洋葱、香菜、大葱、米醋、香醋、料酒、姜蒜
烹饪步骤
-
1/7
蛤蜊放入沸水中焯45-60秒捞出
-
2/7
大蒜、生姜切末备用、柠檬切开,将柠檬汁挤入碗中
-
3/7
碗中加入话梅、红椒丝、冰块、酱油、白醋、香醋、料酒,搅拌均匀调成腌汁
-
4/7
洋葱、芹菜切丝备用
-
5/7
将蛤蜊放入腌汁、海蟹腿切断拍扁,去壳,清理肺并改刀切块,放入冰水浸泡5分钟
-
6/7
将蟹块放入腌汁,浸泡15分钟
-
最后一步
挑出浸泡好的蟹放入装有洋葱、芹菜的碗中拌匀后装盘
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-12-14
换一个做法相关分类
相关推荐