#《风味人间》美食复刻大挑战#黄油小蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材大集合
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点击查看大图 鸡蛋打散,加入糖搅拌至溶化。
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3/10
点击查看大图 黄油隔水溶化成液体
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4/10
点击查看大图 筛入低筋面粉和泡打粉
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5/10
点击查看大图 搅拌成无干粉无颗粒状
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6/10
点击查看大图 加入液体的黄油
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7/10
点击查看大图 搅拌到完全融合,蛋糕糊成顺滑的状态。
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8/10
点击查看大图 将蛋糕糊装入裱花袋,用夹子夹往封口,放冰箱冷藏1个小时左右。
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9/10
点击查看大图 挤到模具里面,八分满,之前模具里塗抹一层黄油,烤箱提前预热,160度20分钟即可。
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最后一步
点击查看大图 黄油小蛋糕是不是挺诱人。
小贴士
各家的烤箱有自己的脾气,温度要根据自己家烤箱的温度调节。
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展开全部10个步骤
发布于 2018-12-14
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