时蔬补铁粥-宝宝辅食
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材：卷心菜1片、熟鸡肝3克、胡萝卜10克、宝宝粥米20克、藜麦10克、空心山楂2颗。
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点击查看大图 将藜麦提前浸泡，粥米淘洗干净。
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点击查看大图 将胡萝卜切碎。
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点击查看大图 空心山楂切碎。
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点击查看大图 鸡肝煮熟后，切碎备用。tips：鸡肝我用的是提前煮好的熟鸡肝，姐妹们如果买回来的生鸡肝可以这样处理！先把鸡肝切成小片，用流动的清水水反复清洗。
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点击查看大图 用开水将卷心菜焯一下，再切得碎碎的。
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点击查看大图 粥米和藜麦一起放入锅中，加入清水。
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点击查看大图 大火烧开后转小火，把粥先煮稠。tips：粥煮好后再加入其它食材，这样更容易煮稠，粥的口感会更好~
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点击查看大图 粥煮好后先加入胡萝卜碎，多煮一会儿。tips：这些食材中，胡萝卜是生的，要先加入煮一会儿。
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点击查看大图 接着加入鸡肝碎。tips：如果宝宝不喜欢鸡肝的口感，那么就要切得再碎一些了。
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点击查看大图 加入空心山楂，煮出香味。
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点击查看大图 临出锅的时候再把卷心菜加入。
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点击查看大图 再煮1分钟，所有食材熟透就可以出锅啦~tips：绿色蔬菜中有可溶性维生素，煮的时间也不需要太长，临出锅再加入少煮一会，避免菜的颜色变黄，营养流失哟~
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最后一步
点击查看大图 酸酸甜甜的一碗粥，吃起来像是藜麦在嘴巴里跳舞一样，咯吱咯吱的可有趣了，而且一点也吃不出鸡肝的味道哟，这道补铁辅食你可以给宝宝做起来啦~
小贴士
食谱小叮咛 没有空心山楂的话，可以用山楂小方或者红枣、冬枣来代替，但是尽量不要用新鲜的山楂来代替，因为新鲜的山楂味道太酸了。
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发布于 2018-12-14
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