土豆换个吃法 ｜土豆圆子
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/13
土豆去皮洗净、切块
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2/13
原汁机将土豆榨汁，土豆汁静置10分钟，淀粉沉淀于杯底，上层汁水可以倒出来喝，（纯土豆汁哦，尝尝不难喝的）也可以不要（用料理机也可以，土豆切块放料理杯内，加少量清水，将土豆打细，倒出用纱布过滤，将土豆泥和汁水分离）
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3/13
土豆泥倒大碗中
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4/13
沉淀出来的淀粉倒入土豆泥中，加盐、蚝油搅拌均匀
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5/13
团成大小合适的圆子，码放盘子里
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6/13
放开水锅，中火蒸15分钟，关火焖两分钟
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7/13
调料汁，蒜压成蒜泥
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8/13
加入辣椒酱
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9/13
加入蒸鱼豉油，醋，米酒，1/2葱花
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10/13
烧热油浇入
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11/13
搅拌调均匀
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12/13
端出土豆圆子
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最后一步
浇入料汁，撒上余下的葱花即好
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2018-12-14
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