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肉松面包卷(汤种法)

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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡蛋 50g 牛奶 75g 30g 黄油 30g 2g 酵母 4g 沙拉酱 适量 肉松 适量 香葱 适量 白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1.水量不要一次放完,可稍微预留一点,酌情再添加,因为面粉吸水性不一样 2.注意烤箱温度,大火快烤,能快速把面包烤熟并保持面包软嫩 3.用65度烫种法,更容易不开裂 4.面包温热时就要卷皮起,不要等到完全凉透

4/6

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发布于 2018-12-13

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