广式腊味萝卜糕#10分钟早餐大挑战#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 白萝卜洗净去皮,擦成细丝备用
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点击查看大图 虾米用水泡10分钟
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3/11
点击查看大图 腊肠切成小丁
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4/11
点击查看大图 找一个容器,刷上油备用
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5/11
点击查看大图 粘米粉,澄粉混合搅拌均匀,再加入盐,糖,白胡椒粉混合
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6/11
点击查看大图 加入350ml水混合均匀,制成粉浆 (食材总量是450ml的水,预留100ml备用)
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7/11
点击查看大图 把腊肠丁,海米放进去混合均匀
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8/11
点击查看大图 锅内倒入30g玉米油,加入萝卜丝,先将萝卜丝炒软
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点击查看大图 然后加入预留的100ml水煮沸
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10/11
点击查看大图 将之前调好的粉浆倒入萝卜丝里拌匀 蒸锅烧水,上汽后蒸40-60分钟,具体以你容器的深浅决定
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最后一步
点击查看大图 取出放凉定型后即可切块煎制食用
小贴士
削掉的萝卜皮,大家不要仍,凉拌也是很好吃的。 萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分。据营养分析,萝卜皮的维生素C 含量约为肉质部分的2倍
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发布于 2018-12-13
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