小朋友爱吃的青菜鱼肠面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好食材。油菜选菜心部分掰下来洗净，如果有嫩油菜苗就更棒了，越嫩越好吃。珍妮珍馐的鱼籽肠无添加，给孩子吃放心
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点击查看大图 鱼籽肠切片，油菜顺刀切粗丝，另一根鱼籽肠打花刀放入煎锅里小火慢煎，中途翻面
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点击查看大图 煮锅放植物油烧热，放入葱花爆香，加生抽提色增香
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点击查看大图 倒入清水大火烧开，下入鸡蛋细面条
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点击查看大图 放入切好的鱼籽肠，煮至面条8分熟
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点击查看大图 放入油菜丝接着煮
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点击查看大图 这时候的鱼籽肠会一个个浮上来，并慢慢打卷成小窝状，非常漂亮，立刻关火，加盐调味即可
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点击查看大图 另一边的鱼籽肠两面已经金黄，打花刀的地方已经漂亮的卷起，用短竹签穿上就可以
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最后一步
点击查看大图 香喷喷的鱼籽肠面做好了，鱼籽肠弹弹的，非常好吃，营养丰富，健脑益智哦！
小贴士
1 面的量够2个8岁孩子吃，做的时候酌量 2 炝锅的时候我用的是生抽酱油，颜色浅味道鲜，如果你用的是黄豆酱油少加或不加，颜色太重，味道不鲜美，也会掩盖了鱼籽肠的鲜香味 3 鱼籽肠别切的太厚，太厚了不打卷，当然，不追求漂亮可以忽略
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发布于 2018-12-12
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