#《风味人间》美食复刻大挑战#大煮干丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 鲜豆皮儿冲洗一下。
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2/10
点击查看大图 油菜盐水泡洗。
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3/10
点击查看大图 豆皮儿切细丝。
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4/10
点击查看大图 火腿切丝。
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5/10
点击查看大图 生姜切丝。
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6/10
点击查看大图 锅中水开加少许料酒,焯豆丝,完了冲冷水备用。
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7/10
点击查看大图 另烧水,水开加点盐、油焯油菜捞出切丝备用。
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8/10
点击查看大图 另起锅倒入鸡汤,加胡椒粉和姜丝烧开。
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9/10
点击查看大图 放入火腿丝、豆丝,煮两到三分钟,尝味调盐,放入油菜丝烧开即可。
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最后一步
点击查看大图 开动^ ^!
小贴士
煮豆丝的时间,根据个人喜好的软硬。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2018-12-10
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