豉汁蒸排骨
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
猪肋排
500克
、
姜末
一勺
、
蒜末
一勺
、
豆豉
一勺 、
耗油
半勺 、
盐
适量 、
糖
半勺 、
白胡椒粉
1克
、
料酒
2勺 、
蒸鱼豉油
半勺
、
香油
半勺 、
淀粉
3勺 、
辣椒
适量 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 姜切末，蒜切末 豆豉切碎
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2/6
点击查看大图 姜 蒜 豆豉 耗油倒入排骨
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3/6
点击查看大图 剩下除淀粉外所有调料放入排骨
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4/6
点击查看大图 用手抓匀，最后放入淀粉继续抓匀腌半个小时
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5/6
点击查看大图 摆在盘子里，如果喜欢吃辣可以上一步放辣椒，不喜欢最后放几个切碎的小米辣做点缀
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最后一步
点击查看大图 大火烧开水上屉转小火蒸50分钟，快盛米饭去！
小贴士
排骨要买小肋排，让卖肉的师傅给切小一点，这样容易熟
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展开全部6个步骤
发布于 2018-12-10
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