蔓越莓司康
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所用的材料。 蔓越莓用朗姆酒提前泡软。
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点击查看大图 低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入糖拌均匀。
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点击查看大图 软化后的黄油加入到混合食材中,用手将黄油搓成细砂粒。
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点击查看大图 将牛奶和淡奶油倒入,用刮刀拌匀后用手揉成面团。
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点击查看大图 加入泡软的蔓越莓干,揉匀即可。面团盖好松弛30分钟。
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点击查看大图 面团的上下都垫保鲜膜,擀成约1cm厚。
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点击查看大图 用模具压出形状后排入烤盘。
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点击查看大图 表面扫一层打散的蛋黄液。
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最后一步
点击查看大图 烤箱,提前上火180度,下火160度预热好,预热完成提示音响后烤盘放入中层,烘烤约20分钟即可。
小贴士
1、司康可以说是英式下午茶的主角,可以和果酱或者奶油一起食用,搭配花茶或者伯爵红茶都是非常不错的。 2、烘烤的温度和时间仅供参考,请按实际情况适当调整。
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展开全部9个步骤
发布于 2018-12-10
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