清蒸虾滑

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  青虾去壳挑出虾线，清洗干净。

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  用刀把虾肉剁成泥，不用剁的太碎，小块一点更能保留虾的口感。

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  虾泥中加入蛋清、玉米淀粉和盐，均匀搅拌。

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  将虾滑抹平在盘子里，放冰箱冷藏1个小时。

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  用手挤成圆球状，放入蒸汽料理机蒸锅上。

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  蒸汽料理机主机注入清水，开启1380W，设置10分钟，结束后取出虾滑装盘待用。

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  成品图~

• 最后一步
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小贴士

1、喜欢重口味一点的可以自己调一点蘸料蘸着吃； 2、在虾肉里加入一些玉米胡萝卜之类的，作为小宝宝的辅食也是一级棒呢； 3、吃不完的可以放冰箱冷冻起来，下次吃之前蒸一下又是满口的Q弹鲜美啦； 4、西兰花需要的脆爽程度可以根据个人喜好来调整蒸汽料理机的时间，表面洒点小酒花更有助于保持蔬菜的青绿哦。

发布于 2018-12-10

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