全麦短法棍
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 高筋面粉,全麦面粉,盐,三样搅拌均匀
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2/10
点击查看大图 酵母放入温水中融化,放入一半的混合面粉
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3/10
点击查看大图 搅拌均匀,室温发酵1小时
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4/10
点击查看大图 发大两倍
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5/10
点击查看大图 放入剩余的面粉
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6/10
点击查看大图 搅拌成团,揉光了再次烤箱发酵40分钟
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7/10
点击查看大图 发酵好了拿出来,揉光排气,切成三份
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8/10
点击查看大图 揉成三条橄榄状,放入烤盘烤箱发酵到两倍大
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9/10
点击查看大图 发酵好了拿出来,表面撒上干粉,割刀纹,根据大小割的是单数,上烤箱180度20分钟。
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最后一步
点击查看大图 烤好。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2018-12-10
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