抹茶红豆面包
25496人浏览 · 170人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
高筋面粉(面团)
520g
、
白糖(面团)
40g
、
酵母(面团)
6g
、
鸡蛋(面团)
2个
、
黄油(面团)
70g
、
抹茶粉(面团)
16g
、
牛奶(面团)
120g
、
盐(面团)
6g
、
奶油芝士(馅料)
150g
、
酸奶(馅料)
80g
、
炼乳(馅料)
30g
、
红豆(馅料)
50g
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 将面团材料中除去黄油以外的所有原料放入面包机中,开启揉面程序
-
2/9
点击查看大图 大约揉制二十分钟以后放入黄油,继续揉面程序并且进行第一次发酵,发酵时间大约一小时左右
-
3/9
点击查看大图 发酵好的面团取出进行简单揉制
-
4/9
点击查看大图 平均分成四份,盖上保鲜膜静置10分钟
-
5/9
点击查看大图 准备馅料,将所有馅料中材料进行混合搅拌
-
6/9
点击查看大图 将醒制好的面团擀成椭圆形,放入馅料,像包包子一样,把馅料包裹好,一定要捏紧封口,否则后面烤制过程中容易裂开露馅
-
7/9
点击查看大图 整理下造型,放入烤箱中进行二次发酵,大约45分钟后,面团发酵至原来的2倍大,在表面用刀划两刀,并且撒上过筛的高筋面粉
-
8/9
点击查看大图 烤箱预热180度10分钟
-
最后一步
点击查看大图 面包放置烤箱中层160度15分钟左右即可
小贴士
1⃣️馅料可根据个人口味调整 2⃣️面包烤好后表皮略微有些硬,放入保鲜袋中闷一下即可
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-12-09
换一个做法相关分类
相关推荐
-
土锅子6307人看过
-
#西班牙橄榄中式创意菜#橄榄凤尾鱼47707人看过
-
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#西班牙混合橄榄牛肉蔬菜披萨27275人看过
-
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#黑橄榄拌菜25240人看过
-
糟粕醋牛肉火锅25907人看过
-
4款地方风味灵魂火锅蘸料!涮起来!11146人看过
-
西班牙混合橄榄西式风味 传学做西班牙橄榄征服了我胃蕾,西班牙橄榄始终是西方饮食文化的核心元素之一,作为地球上的“超级植物”,橄榄不仅以其丰富的营养价值,更能与各种菜肴完美融合,带来无穷美味,带着充满地中海风情的烹饪,开启和发挥自已厨艺灵感,用西班牙橄榄打造出独特西色早餐,征服了我的胃蕾
立冬第一补 早餐这样吃真的很舒服哦涓涓小溪长流水 -
自制鸭血粉丝汤、煎饺子🥟豆粉6111281036蓦然回首