舒氏菜谱：豪华版红烧牛肉面
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
牛腩
80克 、
油
10g 、
生抽
10ml 、
料酒
10ml适量 、
姜
2片 、
蒜
三瓣 、
盐
一茶匙 、
干辣椒
5个 、
小葱
2根 、
清水
500ml 、
八角
2个 、
花椒
10粒 、
香叶
2片
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 看图备料
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2/7
点击查看大图 牛肉切小块，秀刀工
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3/7
点击查看大图 切好的牛肉冷水下锅焯水去腥
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4/7
点击查看大图 冷油热锅下牛肉块炒5分钟，提香
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5/7
点击查看大图 下备料，爆香
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6/7
点击查看大图 大火收汁
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最后一步
点击查看大图 豪华版红烧牛肉面出锅，大块牛肉大口吃面，来个农家鸡蛋提提香！有灵魂的红烧牛肉面啊
小贴士
秒杀某师傅的红烧牛肉面！我这面里有牛肉哦！吃面都要吃出灵魂来！红烧牛肉面的灵魂在于有大块的牛肉
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展开全部7个步骤
发布于 2018-12-09
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