暖冬食物:五花肉炖大白菜红薯粉丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
五花肉
200g 、
大白菜
300g 、
粉丝
100g 、
盐
适量 、
醋
2滴 、
山楂干
3个 、
桂皮香叶八角
适量
、
食用油
30-50ml 、
葱姜
适量 、
生抽
1勺 、
白糖
少量 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 五花肉切片,调味料洗净
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2/13
点击查看大图 粉丝热水泡好后剪开
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3/13
点击查看大图 大白菜洗净沥水切段
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4/13
点击查看大图 热锅下食用油,五成热下姜片和大葱
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5/13
点击查看大图 下五花肉片,煸炒至变色后继续逼出油
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6/13
点击查看大图 加入生抽,盐,白糖
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7/13
点击查看大图 加醋
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8/13
点击查看大图 加入调味料,半碗凉开水,盖锅盖焖一下五花肉
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9/13
点击查看大图 五分钟左右,下大白菜,拌匀后盖锅盖继续焖五分钟
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10/13
点击查看大图 白菜入味后的状态,可以继续炖一会,如果觉得锅有点干可以再加点水,因为后面粉丝会吸收汤汁
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11/13
点击查看大图 加入粉丝后小火焖五分钟左右
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12/13
点击查看大图 这道菜可以继续炖,甚至可以用电火锅一边加热一边吃,因为大白菜会吸收五花肉的肉味,粉丝也会吸收汤汁,整体都很鲜,越煮越入味!
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最后一步
点击查看大图 暖冬食物,你学会了没!
小贴士
山楂可以解肉的油腻!
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展开全部13个步骤
发布于 2018-12-08
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