麻花包子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 全部材料放入盆子
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点击查看大图 揉成光滑的面团,切出3个35克面团,剩下的面团分2份,分别加入抹茶粉和南瓜粉
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点击查看大图 白色面团揉光滑后放入豆沙馅,用虎口收口滚成圆
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点击查看大图 揉成椭圆形
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点击查看大图 绿色面团揉成小条,切成三条大概13厘米长的粗线条,一头捏紧拼在一起
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点击查看大图 编成辫子
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点击查看大图 贴在椭圆形的面包中间,30度发酵40分钟左右,包子稍微变大,冷水下锅蒸15分钟,焖5分钟就可以开盖了
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最后一步
点击查看大图 美美哒
小贴士
1.面团一定要多揉一下,尽量揉光滑一些,这样做出来的包子才会光滑
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展开全部8个步骤
发布于 2018-12-08
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