红烩牛腩
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时间：30分钟
食材清单
牛腩
1250g 、
胡萝卜
100g 、
洋葱
400g 、
老抽
2汤匙 、
生抽
3汤匙 、
糖
15g 、
姜
20g 、
番茄酱
2汤匙 、
水
3小碗 、
土豆
250g 、
红酒
30g
烹饪步骤
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点击查看大图 牛腩切块，不要切很小哦，切成三到4厘米左右的块
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点击查看大图 冷水入锅，先把牛腩出下血水
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3/17
点击查看大图 然后一块块洗干净，沥干水分
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4/17
点击查看大图 洋葱切块
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5/17
点击查看大图 起油锅，先把洋葱块煸香
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6/17
点击查看大图 煸炒到洋葱有点发软，把牛腩放入
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7/17
点击查看大图 再放入生姜
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8/17
点击查看大图 加30g的红酒
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9/17
点击查看大图 番茄沙司
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10/17
点击查看大图 老抽和生抽
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11/17
点击查看大图 再加糖
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12/17
点击查看大图 倒入三小碗的水，大火煮开后换小火慢炖，炖牛腩的同时记得把胡萝卜和土豆切成块
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13/17
点击查看大图 一个小时后把胡萝卜和土豆，放入牛腩中一起炖煮
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点击查看大图 同时记得尝一下味道，有什么不够的，可以及时添加
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15/17
点击查看大图 完成
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16/17
点击查看大图 完成
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最后一步
点击查看大图 完成
小贴士
牛腩量减少的话，所有的调味品的量也要相应减少。 土豆和胡萝卜，如果喜欢吃的话再多放一些也是可以的。
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展开全部17个步骤
发布于 2018-12-06
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