芙妞多
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 容器内加入蔓越莓,加白朗姆酒搅拌均匀,泡半个小时
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点击查看大图 泡好的蔓越莓明显比之前膨胀一点,摸上去湿湿的,软软的
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点击查看大图 容器内加一颗鸡蛋跟15克细砂糖
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点击查看大图 用蛋抽快速搅拌均匀,没有细砂糖颗粒
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点击查看大图 过筛低筋面粉,加入一小撮盐
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点击查看大图 继续用蛋抽画Z字搅拌均匀,无干粉颗粒
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点击查看大图 加入淡奶油,牛奶跟炼乳
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点击查看大图 用蛋抽将材料搅拌均匀,烤箱预热180度
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点击查看大图 黄油装容器内,小火加热熬至黄油全部融化,呈焦糖色,之后放一旁备用
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点击查看大图 将蔓越莓捞出,铺在烤盘底
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点击查看大图 倒入搅拌均匀的面糊
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点击查看大图 淋上焦糖黄油
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点击查看大图 用刮刀将焦糖黄油刮均匀一些
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点击查看大图 入烤箱190度烤15分钟,之后转18度烤20分钟
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点击查看大图 出炉取出降温,不烫手时吃起来,口感最好吃
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部17个步骤
发布于 2018-12-05
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