#《风味人间》美食复刻大挑战 #鹅蛋虾仁蒜薹炒饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图首先备齐所有的食材,虾仁去虾线后洗净,蒜薹掐头去尾,小葱摘洗干净。
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点击查看大图用刀把火腿肠切丁,小葱切碎,再把蒜薹用刀切成小丁。
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点击查看大图碗里面把鹅蛋打散后搅拌均匀。
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点击查看大图锅中烧热后倒入20克花生油,把打散的鹅蛋炒熟盛出备用。
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点击查看大图另起锅烧热后,把剩下的30克花生油烧热后倒入虾仁,小火慢慢进行翻炒。
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点击查看大图看见虾仁变色断生的时候,加入蒜薹大火继续翻炒片刻。
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点击查看大图看见蒜薹断生变色的时候,加入切丁的火腿肠继续大火翻炒片刻。
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点击查看大图这时在锅中加入打散的米饭。
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点击查看大图大火继续翻炒至所有的食材都搅拌均匀的时候。
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点击查看大图加入适量的盐调味。
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点击查看大图再加入鸡精增加鲜味和口感。
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点击查看大图大火继续翻炒1分钟左右。
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点击查看大图这个时候加入提前炒好的鹅蛋。
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点击查看大图大火翻炒至均匀即可关火。
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点击查看大图把炒好的炒饭盛入碗里面即可就可以食用了。
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点击查看大图营养丰富又健康美味的炒饭百吃不厌。
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点击查看大图吃上一口超级满足,老公连吃两碗都没有吃够哟。
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最后一步
点击查看大图成品一
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展开全部18个步骤
发布于 2018-12-04
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