#《风味人间》美食复刻大挑战 #鹅蛋虾仁蒜薹炒饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先备齐所有的食材，虾仁去虾线后洗净，蒜薹掐头去尾，小葱摘洗干净。
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点击查看大图 用刀把火腿肠切丁，小葱切碎，再把蒜薹用刀切成小丁。
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点击查看大图 碗里面把鹅蛋打散后搅拌均匀。
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点击查看大图 锅中烧热后倒入20克花生油，把打散的鹅蛋炒熟盛出备用。
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点击查看大图 另起锅烧热后，把剩下的30克花生油烧热后倒入虾仁，小火慢慢进行翻炒。
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点击查看大图 看见虾仁变色断生的时候，加入蒜薹大火继续翻炒片刻。
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点击查看大图 看见蒜薹断生变色的时候，加入切丁的火腿肠继续大火翻炒片刻。
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点击查看大图 这时在锅中加入打散的米饭。
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点击查看大图 大火继续翻炒至所有的食材都搅拌均匀的时候。
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点击查看大图 加入适量的盐调味。
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点击查看大图 再加入鸡精增加鲜味和口感。
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点击查看大图 大火继续翻炒1分钟左右。
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点击查看大图 这个时候加入提前炒好的鹅蛋。
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点击查看大图 大火翻炒至均匀即可关火。
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点击查看大图 把炒好的炒饭盛入碗里面即可就可以食用了。
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点击查看大图 营养丰富又健康美味的炒饭百吃不厌。
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点击查看大图 吃上一口超级满足，老公连吃两碗都没有吃够哟。
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最后一步
点击查看大图 成品一
小贴士
炒饭里的鹅蛋可以换成鸡蛋或是鸭蛋都可以的，食材也是可以随意搭配的哟……
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发布于 2018-12-04
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