白吉馍 肉夹馍的馍
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 温水泡开酵母
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点击查看大图 面粉，盐，猪油一齐放入酵母水中；这里的猪油用量可以再多一点，主要起到面稍酥的效果
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点击查看大图 搅拌成絮状
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点击查看大图 手揉到面团光滑，大概需要十五分钟；湿布盖上放烤箱发酵一小时左右，烤箱里面放一碗热水
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点击查看大图 发酵到两倍大
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点击查看大图 取出来面团揉光
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点击查看大图 搓成长条
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点击查看大图 分成大概100g左右一个的小剂子，9个
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点击查看大图 准备点手粉，小剂子用手按平
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点击查看大图 擀成圆饼
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点击查看大图 电饼铛上下火，烙成金黄色
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点击查看大图 成品。
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点击查看大图 电饼铛再煎一些土豆丝，金针菇，培根等，盐，黑胡椒粉等调味
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最后一步
点击查看大图 馍切两半，菜夹在里面，再抹点秘制辣椒酱，享用
小贴士
可以多做点放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来热一热就可以吃，再热一下馍外皮就更脆了，单独夹点辣椒酱嚼着都香。如果想要馍吃着脆香脆香的，那就采用这个方法，煎好冷却，再放电饼铛煎一次可得。
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发布于 2018-12-03
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