周末聚餐硬菜 简单好吃 孜然黑椒香煎小土豆(两种做法)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 超简单食材大合照 辣椒粉是我后来心血来潮加的 所以大合照没拍到
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点击查看大图 小土豆先刷洗干净然后撒上适量盐
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点击查看大图 泡水半个小时左右
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点击查看大图 再次搓洗干净后上锅中大火蒸20分钟
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点击查看大图 蒸完后用刀背压扁 要注意力道 不要压太扁 稍稍裂开就可以了
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点击查看大图 平底锅放上一点橄榄油或玉米油煎至两面金黄 土豆皮微焦 土豆可削皮也可不削 不削的话会更香
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点击查看大图 夹出土豆备用 蒜切末
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点击查看大图 热锅下油下蒜末 炒香
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点击查看大图 倒入小土豆翻炒1-2分钟
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点击查看大图 撒入黑椒 辣椒粉 孜然翻炒均匀 再放入适量盐翻炒均匀就可出锅了
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最后一步
点击查看大图 美美哒香香哒开吃啦~~~
小贴士
第二种做法:小土豆煎至两面金黄后夹出,烤箱180℃预热,起锅炒香蒜末,烤盘铺上锡纸,小土豆逐一放入撒上蒜末、黑椒粉、辣椒粉、孜然和盐,烘烤8-10分钟。 烤箱做法相对炒的做法来说会干一点,但更香,看你喜欢哪种咯~
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发布于 2018-12-02
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