蓝胖子豆沙包
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 冬天我用的温水，加了糖和蓝燕子酵母
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点击查看大图 加入中筋面粉
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点击查看大图 开厨师机1档搅打，和成团以后加入盐开2档搅打。10分钟
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点击查看大图 搅打好的面团是这样，跟橡皮泥一样软
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点击查看大图 加入色素揉吧！分150g面团加入蓝色色素分10g面团加入红色色素揉匀
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点击查看大图 再将白面团分出来10g，留做眼睛，其余面团平均分成10个。
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点击查看大图 都是每个包25g，可以根据你的喜好来哦，。捏紧
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点击查看大图 全部做好以后，盖保鲜膜
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点击查看大图 面团分成10个面片子
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点击查看大图 包住白面团的1/3出，收尾朝下
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点击查看大图 全部做好
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点击查看大图 然后给它做眼睛和鼻子，把白色面团揉成小圆，按在它脸上，然后红色的揉圆做鼻子
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点击查看大图 剩余的面我就随意发挥啦。将蓝胖子放在油纸上，在装有热水的锅里静止30分钟。
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点击查看大图 开大火蒸，上汽后，蒸8分钟。关火闷8分钟！
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点击查看大图 巧克力币和牛奶，一比一的比例，隔水融化，放入裱花袋，最好有裱花嘴，最小号的1号圆形裱花嘴，一般用来做花心。可以用来画蓝胖子的嘴巴眼睛
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点击查看大图 好了，边画两个熊孩子已经按捺不住了。还在扣蓝胖子眼睛，我的天……
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点击查看大图 切开看吧，很松软的！宝宝立马给解决了。
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最后一步
点击查看大图 吃不完放冰箱冷冻，早上起来蒸一下就可以吃啦！
小贴士
如果有果蔬粉最好用果蔬粉代替，怕小孩子吃色素不安全，我买的美国的色素什么牌子忘记了。但是我也是用的很少量，所以颜色上是天蓝色而不是纯蓝色。 揉到很软哦，不用一发。 水的用量要根据面粉的吸水性来，就是要观察面团哦。 豆沙馅儿是我自己做的，你们可以自行购买！
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发布于 2018-12-02
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