牛肉酱
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 姜蒜和辣椒都切成末，配料挺多，辣椒多放些，蒜用了三颗，姜一块
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点击查看大图 牛肉买回来就切小块哦，用料酒和生抽泡着，刚末过牛肉即可。
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点击查看大图 八角，桂皮，花椒，香叶。注意这里先不要放茴香和孜然。
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点击查看大图 放油，炒牛肉，油多倒点没事。酱用的油比较多。
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点击查看大图 这样变颜色就可以啦，捞出来。
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点击查看大图 炒刚刚碗里的香料。
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点击查看大图 香料炒几分钟，把香味逼出。
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点击查看大图 然后把香料捞出来。
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点击查看大图 放姜蒜末，辣椒。
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点击查看大图 放牛肉炒在倒入料酒和生抽，最后放茴香和孜然。我中途又倒了些油。
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点击查看大图 炒成这样就可以啦。
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最后一步
点击查看大图 用罐子装起来。冰箱保存，吃面放一些，香死啦。
小贴士
没有放盐，料酒和生抽比较多。
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发布于 2018-12-01
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