红萝卜焖牛腩
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时间：30分钟
食材清单
牛肉
250g 、
香菜
2棵 、
胡萝卜一个
一个
、
马铃薯
一个
、
洋葱
半个 、
葱
一棵 、
花椒
适量 、
食用油
适量 、
玉米淀粉
适量
、
八角
适量 、
料酒
适量 、
桂皮
适量 、
盐
适量 、
白砂糖
适量 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 牛肉成成小块，放入沸水中去血沫。
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2/11
点击查看大图 洋葱、胡萝卜、马铃薯去皮切成块，香草切成段。
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3/11
点击查看大图 姜切成片，把蒜拍扁，葱切段。
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4/11
点击查看大图 热油起锅放入姜片、蒜、葱段、八角、花椒、桂皮爆炒，炒至闻到香味。
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5/11
点击查看大图 加入去了血沫的牛肉继续翻炒。
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6/11
点击查看大图 烹入料酒翻炒、加入白砂糖、盐继续翻炒，再放入生抽。
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7/11
点击查看大图 炒至牛肉上色后关火。
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8/11
点击查看大图 把炒好的牛肉放入锅中，加入适量的开水，再加入土豆和胡萝卜，开水刚好浸到所有食材。大火煮开后加盖小火焖煮40分钟。
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9/11
点击查看大图 当土豆焖煮得绵软后放入洋葱，然后开大火。
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10/11
点击查看大图 玉米淀粉兑水，淋入少许的淀粉水勾成薄芡
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最后一步
点击查看大图 最后出锅盛好后撒上香草。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2018-12-01
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