毛毛虫面包

小胖帮煮

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  牛奶140克糖30克盐2克无盐黄油20克耐高糖酵母2克高筋面粉180克低筋面粉20克红豆沙适量全蛋液适量

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  准备蛋液

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  1，牛奶，糖，盐，酵母粉放入面包机内桶2，再将高筋面粉和低筋面粉放入面包机内桶3，启动和面程序，15分钟4，加入黄油，再次启动和面程序，15分钟

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  5，选择发酵功能，发酵60分钟。发酵好的面团儿，用手指插洞，洞口不回缩，不塌陷。

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  6，硅胶垫上撒适量面粉，将面团儿放垫子上揉匀，分成小份。7，取一小块面团儿擀平8，放适量豆沙，抹平9，从一侧卷起

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  10，用刀子在面包坯上划几刀，用黑芝麻做眼睛11，稍微修整一下12，毛毛虫上刷一层蛋液

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  13，烤箱预热，180度烤20分钟就好了

• 最后一步
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  非常松软香甜，孩子们都非常喜欢呢！吃毛毛虫也是可以很开心哒，我想我要入坑了，嘿嘿

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发布于 2018-11-30

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