泡椒糟卤凤爪
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把鸡爪前面爪子剪干净,加凉水,黄酒。姜片,焯水煮熟。
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点击查看大图 水开后大概煮十五分钟。捞起。
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点击查看大图 放冷水里浸泡,流动水泡五分钟。
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点击查看大图 准备汤料,将糟卤,红椒,柠檬片,洋葱块,泡椒和泡椒水一起放入盆内。
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5/7
点击查看大图 捞出冷水里的鸡爪,放入糟卤盆内浸泡。
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点击查看大图 找个容器带盖子密封半小时到一小时即可。(根据口味,偏重口味多泡一会)
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最后一步
点击查看大图 盛盘,开吃。
小贴士
柠檬是为了增加酸性,可用白醋代替。
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展开全部7个步骤
发布于 2018-11-30
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